Brengkes Lele

Coba-coba bikin brengkes pakai ikan lele, cocok juga ternyata 😊. _____ #GAS2025 #Coboy2025 #AromaRempah #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_RempahAromatik #CookpadCommunity_Surabaya #hendRiani_GAS2025

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Brengkes Lele

Ingredients

2 servings
  • 2 ekor ikan lele
  • 2 batang daun bawang, rajang
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 buah cabe merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt KETUMBAR butiran
  • 2 butir kemiri
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1/4 sdt penyedap

Steps

  1. Tumis bumbu halus setengah matang, tambahkan sobekan daun jeruk dan bumbu rasa, tumis kembalu hingga bumbu matang. Koreksi rasa.

  2. Masukkan ikan lele dan daun bawang. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

  3. Pindahkan brengkes kedalam wadah tahan panas, lalu panaskan kukusan.

  4. Kukus selama 30menit, alasi tutup kukusan dengan kain lap.

  5. Setelah matang, angkat dan nikmati brengkesan bersama nasi hangat, nyaammmm.

Source: Cookpad Indonesia by wiwik hendRiani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...