Bolu Susu Lembang (2 telur)
Bismillahirrahmanirrahim Ide Hantaran untuk hari raya Idul Fitri kali ini, saya membuat resep bolu susu. Semakin berkesan karena ini pertama kalinya saya membuatnya sendiri, alhamdulillah. Rasa manisnya pas juga lembut tekstur bolunya. Menjadikan inspirasi yang berbeda dari yang lainnya 🥰 Resep : @O2_Kitchen https://cookpad.com/id/resep/16406040 #CINTE_HantaranHariRaya #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 2 butir Telur
- 90 g Gula pasir
- 1 sdt SP
- Sejumput Garam
- 70 g Terigu
- 30 g Susu bubuk fullcream
- 10 g Maizena
- 70 ml Susu cair (7 sdm)
- 30 ml Minyak goreng (3 sdm)
- 100 ml Susu cair
- 1 sdm Maizena
- 1 sdm Gula pasir
- Secukupnya keju parut
Steps
Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan SP. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak (kurang lebih 10 menit). Matikan mixer. Tambahkan terigu, susu bubuk, maizena dan garam sambil diayak lalu aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan susu cair, aduk balik sampai tercampur rata. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga tidak ada endapan dibawahnya.
Siapkan loyang, oles margarin tipis lalu beri terigu. Tuang adonan ke loyang, hentakkan beberapa kali. Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Kukus selama 25 menit dengan api sedang (tutup kukusan dilapisi serbet). Setelah matang, tes tusuk lalu keluarkan bolu dari loyang saat masih panas, sisihkan.
Masukkan gula pasir dan maizena dalam teflon, beri susu cair. Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup, angkat.
Olesi bahan topping ke atas bolu, beri keju parut. Bolu susu siap dijadikan hantaran 🥰
Loading comments...