Bolu kukus tiramisu
Bismillahirrahmanirrahim Edisi awal bulan bikin camilan buat ponakan sama nenek. Alhamdulillah sikecil suka dalam hitungan menit langsung habis tak bersisa🤭 Lapar mungkin si kecil habis mandi memang cocok nyamil. Source: @galia_salfitri https://cookpad.com/id/resep/12963784 #Coboy2026 #SurabayaCore2026 #FavoritKeluargaku #SurabayaCore_FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 4 btr Telur ayam
- 200 g r Gula pasir
- 1 sdt Sp/Tbm/Ovalet
- 200 g r Tepung Terigu serbaguna
- 1 sdt Baking powder
- 100 ml Santan(me:santan instan)
- 100 ml Minyak Goreng
- 1 scht Kopi instan (campur dg 1sdt air hangat,hingga kopi larut)
- 2 1/2 sdm Coklat bubuk
Steps
Mixer bahan A dengan speed tertinggi, hingga putih kaku kental berjejak.
Turunkan speed mixer ke speed terendah, masukkan bahan B. Mixer sebentar sampai tercampur rata saja (jangan over mix nanti bantat).
Masukkan bahan C secara bertahap. Aduk dengan sistem aduk balik dengan spatula hingga rata (pastikan tidak ada cairan yang masih mengendap dibawah. Lalu bagi 3 adonan sama rata,1 bagian campur dengan coklat,1 bagian campur dengan kopi dan 1 bagian lagi biarkan putih. Aduk rata dengan sistem aduk balik.
Panaskan kukusan hingga beruap banyak dengan air yg cukup. Olesi loyang dengan margarin dan sedikit tepung terigu hingga rata(gunakan loyang d 18 t 7),lalu tuang adonan coklat,hentak-hentakkan agar udara keluar. Kukus selama 10 menit.
Setelah 10 menit tuang adonan kopi (tanpa mengeluarkan loyang dari kukusan), kukus kembali selama 10 menit.
Terakhir tuang adonan putih kukus selama 20 menit atau hingga matang.
Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong² sesuai selera.
Loading comments...