Bolu Coklat Keju Super Lembut
Bismillahirrohmanirrohim. Tadinya ragu apa cake ini benar2 lembut,tp setelah coba bikin ternyata memang benar2 lembut dan enak banget,membuatnyapun mudah. Kemaren kubikin buat hantaran ke anak2 kost,Alhamdulillah pada suka. Rencana untuk lebaran aku mau bikin kue ini lg buat hantaran ke kakakku. SC : @erikaamelya #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- 200 g r margarin(100 gr butter,100gr margarin)
- 170 g r gula halus(sy 150 gr,bagi buat dimasukan ke putih telur)
- 80 g r susu kental manis
- 1 sdt vanilli bubuk
- 5 kuning telur
- 170 g r tepung terigu
- 26 g r susu bubuk
- 5 putih telur
- 1/2 sdt cream of tar tar
- 30 g r keju parut
- 20 g r coklat bubuk(5 sdm air panas,melarutkan coklat bubuk)
- 30 g r dcc,lelehkan(tambahan)
Steps
Campur margarin, gula halus(1/2 saja), vanilli dan susu kental manis,mixer hingga agak putih.
Masukkan kuning telur satu persatu,mixer speed rendah,kemudian masukan tepung dn susu bubuk,mixer speed rendah asal tercampur rata,sisihkan.
Lanjut mix putih telur dan ctt hingga berbusa,masukan sisa gula bertahap,mixer hingga sofpeak.
Campur adonan putih ke adonan kuning, ratakan
Ambil 6 sdm adonan, beri keju parut lalu campur rata,sisihkan.
Sisa adonan beri coklat bubuk Coklat bubuk di larutkan dengan 5 sdm air panas sampai kental,campur dengan dcc leleh,aduk rata dan masukkan ke adonan sisa,aduk rata pakai spatula.
Tuang ke loyang setengah bagian adonan coklat, lalu timpa dengan adonan keju,Terakhir masukkan sisa adonan coklat,
Panggamg suhu 180°C selama 45 menit atau sampai matang(sesuaikan oven masing2)
Setelah matang, keluarkan dari oven dan loyangnya
Siap di potong, terasa lembut sekali,sajikan (hantaran buat anak2 kost)
Loading comments...