Bola Bola AYAM WORTEL [Ide Bekal Sekolah]
Terinspirasi dari udang keju ala gacoan, akhirnya terciptalah ide bikin bola2 ayam yang dicampur wortel. Dan karena anak saya yang bungsu itu keju lovers jadi saya kasih isian keju quickmelt sebagai daya tariknya😁 Yukk bikin...
Ingredients
- 300 gram paha ayam fillet
- 1/2 buah wortel, cincang kecil2 [saya chopper sebentar biar cepet😁]
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang iris halus [bisa diganti daun seledri ya]
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm saos tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 butir putih telur
- 3 sdm tepung maizena
- Secukupnya tepung panir
- Secukupnya keju quickmelt/mozzarella, potong kotak
Steps
Potong2 terlebih dahulu daging ayamnya, agar mempermudah kerja chopper🤭 Masukkan daging ayam ke dalam chopper, tambahkan juga bawang putih, minyak wijen, saos tiram, garam, kaldu bubuk serta lada bubuk lalu chop sebentar [untuk teksturnya itu tidak terlalu halus dan tidak terlalu kasar juga].
Pindahkan daging yang telah di chopper tadi kedalam baskom, tambahkan tepung maizena, wortel, daun bawang bawang/seledri serta putih telur, aduk hingga rata.
Setelah rata, cetak dengan bantuan 2 sendok makan. Ambil secukupnya adonan beri isian keju lalu gulingkan langsung ketepung panir [agak ditekan2 biar nempel]. Lakukan hingga selesai. Bisa disimpan dulu dikulkas atau bisa juga langsung digoreng. * Note: • Untuk lapisan dagingnya jangan terlalu tipis ya karna takut kejunya akan bocor saat digoreng, dan jangan tebal banget agar dalamnya matang sempurna. • Untuk sayurannya bisa ditambah buncis/brokoli sesuai selera aja. Selamaat mencobaaa...
Loading comments...