Boh Itek Deudah (Telur Bebek Panggang Khas Aceh)

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ayu #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo Menu simpel dan sederhana aku persembahkan buat ayah, semoga selalu sehat, dan bahagia Deudah... artinya dadar dalam Bahasa Indonesia, deudah ini di bumbui dengan bumbu khas Aceh dan dipanggang dengan menggunakan daun pisang sehingga memberikan aroma wangi daun dan rasa asam dari asam sunti

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Boh Itek Deudah (Telur Bebek Panggang Khas Aceh)

Ingredients

1 servings
  • 2 butir telur Bebek
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 3 buah asam sunti (me se jempol asam Jawa)
  • 1 batang sereh ambil bagian putih nya iris tipis
  • 1 g enggam kelapa parut ±5 sdm penuh
  • 1/2 sdt garam
  • 1/3 sdt penyedap rasa
  • 1 iris jeruk nipis (skip)
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 3 lembar daun pisang untuk memanggang

Steps

  1. Uleg bawang merah, cabe rawit dan asam jawa masukan irisan sereh uleg rata masukan kelapa parut uleg hingga tercampur rata

  2. Masukan telur bebek, berikan bumbu tabur, aduk rata, panaskan kuali tanah liat lapisi dengan daun pisang

  3. Tuang campuran telur lalu tutup wajan masak hingga telur matang dan daun gosong

  4. Sajikan telur itik panggang selagi hangat menu cocok banget buat yang lagi diet minyak karena tidak ada tambahan minyak dalam proses memasaknya

Source: Cookpad Indonesia by Nindaummuzia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...