Bobor Bayam
Assalamualaikum hallo bunda-bunda cookpad 👋 Bismillahirrahmanirrahim, Bulan puasa emang paling cocok berbuka ataupun sahur dengan hidangan yang berkuah Nah sesuai tema posbar kali ini aku bikin menu berkuah santan yang simpel dan sat set Untuk santan aku selalu menggunakan produk dari Rose Brand, karena santan Rose Brand memiliki rasa gurih yang pas dan membuat masakan menjadi lebih nikmat 🥰 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Kuahsantan_Wongkito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 1 ikat bayam
- 75 g r kecambah kedelai
- 65 ml Santan Rose Brand
- 600 ml air
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kencur
- Bawang merah goreng
Steps
Siapkan semua bahan
Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kencur
Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum
Setelah harum, masukkan kecambah yang sudah di cuci sebelumnya,lalu tumis hingga layu
Tambahkan 600 ml air,lalu tambahkan 65 ml Santan Rose Brand
Setelah kuah mendidih selanjutnya masukkan bayam yang sudah di siangi dan di cuci sebelumnya, tambahkan bumbu seasoning,lalu masak hingga matang (jangan lupa koreksi rasa)
Setelah matang pindahkan ke wadah lalu beri taburan bawang goreng, Bobor Bayam siap di hidangkan (tambah sambal dan tempe goreng makin mantap) 👍
Loading comments...