Blueberry Raspberry Gazpacho with Mint
Sup berry manis dingin yang sederhana dengan topping beri segar dan mint di atasnya dengan yogurt beku. Makanan penutup yang sempurna jika Anda ditemani karena Anda membuatnya terlebih dahulu dan menyimpannya dalam keadaan dingin hingga siap disajikan.
Foto: Skinnytaste
Ingredients
- 1 1/2 cups blueberry
- 1 1/2 cups raspberry
- 2 tbsp raw sugar or sweetener of your choice
- 1 tbsp fresh orange juice
- 1 tsp air jeruk
- 1 tsp lime juice
- 1 tsp lemon zest
- daun mint segar untuk hiasan
- 4 scoops (1/4 cup each fat-free vanilla frozen yogurt)
Steps
-
Campurkan buah beri dengan gula, jeruk, jus lemon dan jeruk nipis, serta kulit lemon dalam mangkuk tahan panas sedang.
-
Tutup rapat dengan bungkus plastik.
-
Tempatkan mangkuk tertutup di atas panci besar berisi air mendidih; masak dengan api kecil 10 menit.
-
Set aside until it cools.
-
Refrigerate until cold, about 4 hours.
-
Bagilah buah dan cairannya ke dalam 4 mangkuk; hiasi dengan daun mint segar dan taburi setiap mangkuk dengan 1/4 cangkir sendok yogurt beku.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (22% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| blueberry | 0.5 cups | - | - |
| raspberry | 0.5 cups | - | - |
| raw sugar or sweetener of your choice | 2 tbsp | Rp 60.000/kg | Rp 1.800 |
| fresh orange juice | 1 tbsp | - | - |
| air jeruk | 1 tsp | Rp 5.000/100ml | Rp 250 |
| lime juice | 1 tsp | - | - |
| lemon zest | 1 tsp | - | - |
| daun mint segar untuk hiasan | - | - | - |
| scoops | 4 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...