Bluder Cone Cake ala Manado
Bluder Cone Cake — sentuhan unik dari kue klasik khas Manado. Kini hadir dalam bentuk cone yang praktis dan fun dimakan. Lembutnya cake bluder berpadu dengan rasa susu yang creamy dari Kental Manis Cap Enaak, membuat teksturnya lebih moist dan rasanya semakin kaya. Cocok jadi takjil manis saat Ramadan — lembut, harum, dan manisnya pas. Apalagi dengan lelehan kental manis di atasnya… sekali gigit langsung lumer. Bluder klasik, tampil dengan cara yang berbeda 😍 #BluderLingga #BluderConeCake #CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 150 g Terigu protein sedang
- 40 g Gula pasir
- 1/2 sdt Ragi instan
- 10 g Susu bubuk
- 2 butir Telur
- 40 g Kental Manis Cap Enaak
- 60 g Margarin cair
- 100 ml Air hangat
- 1/4 sdt Vanila
- secukupnya Butter cream coklat
- 20 g Kental Manis Cap Enaak Coklat
Steps
Campur terigu, gula, ragi, dan susu bubuk.
Masukkan telur, Kental Manis Cap Enaak, margarin cair.
Tuang air hangat sedikit-sedikit, aduk hingga adonan kental. Masukkan vanila.
Tutup, diamkan 45 menit hingga mengembang.
Aduk sebentar untuk menghilangkan gelembung besar.
Tuang adonan ke cone hingga ¾ tinggi, susun di loyang muffin.
Panggang 170°C selama 20–25 menit hingga bagian atas keemasan.
Setelah matang, oles tipis margarin di permukaan dan tutup kain 5 menit agar lebih moist.
Dekor sesuai selera.
Tambahkan toppingnya dengan lelelehan Kental Manis Cap Enaak Coklat.
Loading comments...