Blackberry Crumble

Steps

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Semprotkan loyang berukuran 3 liter dengan semprotan panci.

2. Dalam mangkuk sedang, masukkan 24 ons blackberry segar atau beku bersama dengan 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan tepung, ¼ sendok teh kayu manis bubuk, 1 sejumput garam, dan 1 sendok teh jus lemon segar. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

3. Dalam mangkuk terpisah, siapkan taburan remah dengan mengocok 1 cangkir tepung serbaguna, 1 cangkir gula pasir, ½ sendok teh kayu manis bubuk, dan 3 sejumput garam. Potong ½ cangkir mentega tawar dengan pemotong kue hingga adonan menyerupai remah roti kasar.

4. Taburkan topping remah secara merata di atas campuran blackberry dan panggang selama 25-30 menit, atau sampai bagian atasnya sedikit terpanggang dan isinya menggelembung. Biarkan dingin selama 5-10 menit agar cairan mengental sebelum disajikan. Sajikan dengan es krim vanilla, krim kocok, atau creme anglaise, jika diinginkan.