Black Frosting
Frosting hitam yang lezat ini menyenangkan untuk dibuat pada acara-acara khusus, terutama untuk Halloween, camilan musiman, dan makanan penutup. Terbuat dari bubuk coklat hitam, rasanya seperti Oreo! Bagian terbaiknya adalah produk ini tidak akan mewarnai mulut, tangan, atau pakaian Anda! Ini adalah...
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 cup gula pasir
- ½ cup black cocoa powder
- 4 tablespoons all-purpose flour
- 1 cup susu
- 1 ½ cups unsalted butter, (room temperature)
- 1 teaspoon ekstrak vanila
- 1 dash salt
Steps
-
Tambahkan 1 cangkir gula pasir, ½ cangkir bubuk kakao hitam, dan 4 sendok makan tepung serbaguna ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur. Tambahkan 1 cangkir susu dan aduk hingga tercampur. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mencapai konsistensi tipis seperti puding, sekitar 10 menit.
-
Angkat campuran susu dari api dan pindahkan ke mangkuk kecil tahan panas. Tutup dengan plastik wrap hingga menyentuh permukaan adonan susu dan dinginkan di lemari es minimal 40 menit hingga menjadi pasta kental.
-
Tambahkan 1 ½ cangkir mentega tawar bersuhu ruangan, ke dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok dan kocok dengan kecepatan tinggi selama sekitar 8 menit hingga ringan dan mengembang. Gosok bagian samping dan bawah mangkuk beberapa kali untuk memastikan semua mentega tercampur.
-
Tambahkan campuran tepung yang sudah didinginkan ke dalam mentega kocok satu sendok demi satu sambil mengocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
-
Gosok bagian samping dan bawah mangkuk dan alihkan ke alat pengaduk. Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan 1 sejumput garam, lalu kocok dengan kecepatan sedang selama 10-13 menit, hingga halus dan mengembang, dengan kilau mengkilap yang bagus.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (57% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| gula pasir | 1 cup | $1.00/kg | $0.24 |
| black cocoa powder | 0.5 cup | $0.50/100g | $0.59 |
| all-purpose flour | 4 tablespoons | - | - |
| susu | 1 cup | $1.00/liter | $0.23 |
| unsalted butter | 1.5 cups | - | - |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | $2.19/kg | $0.01 |
| dash salt | 1 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...