Salad Kacang Hitam dan Jagung

Bahan-bahan (6 porsi)

• ½ cup kacang hitam kalengan dikeringkan dan dibilas
• ½ cup thawed frozen corn
• ½ cup tomat ceri yang dipotong menjadi empat bagian
• ¼ cup minced red onion
• 2 tablespoons daun ketumbar cincang
• ½ teaspoon minced jalapeños
• 2 tablespoons fresh squeezed lime juice
• 1 tablespoon extra virgin olive oil
• garam dan merica
• 1 alpukat potong dadu