Bihun Kecap Manis
Udara mulai dingin tetapi kalau malam panas sekali. Menjelang Maghrib membuat kudapan dan sekaligus bisa buat teman nasi, yakni Bihun Kecap Manis. Berikut tahapan membuatnya:
Ingredients
- 1 Bungkus Bihun 350 gr
- 1 ikat Sawi
- 10 buah bakso
- 2 butir telur ayam
- 12 siung bawang putih
- 1 buah cabe besar
- 2 buah cabe kecil
- 1 buah tomat
- 1 batang daun pre
- lada
- garam
- gula pasir
- penyedap
- minyak wijen
- minyak tiram
- kecap asin
- kecap manis
Steps
Bawang digoreng dulu sampai kecoklatan matang.
Bawang goreng, garam, gula, lada, penyedap diulek sampai halus.
Bumbu halus tersebut digoreng pakai minyak sedikit saja. Beri kecap. Potong-potong bakso sesuai selera. Masukkan bakso, dan 2 telur.
Urak-arik telur agar lebih tercampur dengan bumbu dan bakso. Kemudian Potong-potong sawi. Masukkan dulu batang sawi.
Setelah batang sawi setengah matang, kemudian masukkan daun sawi.
Siapkan bihun yang sudah direndam air panas. Kemudian tiriskan, beri kecap manis, penyedap, lada, garam sedikit dan minyak. Campurkan hingga merata.
Potong-potong cabe besar, kecil dan tomat juga daun pre. Masukkan Bihun yang telah diberi kecap tadi pada wajan berisi urak arik telur dan bumbu. Kemudian masukkan cabe, tomat, dan daun pre.
Setelah matang, angkat dan matikan kompor. Bihun Kecap Manis siap dihidangkan.
Loading comments...