Besengek Tempe [Masakan Jawa Tengah]

Biasanya di rumah request masakin ini ke mama. Sekarang masak sendiri deh huehehe.

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Besengek Tempe [Masakan Jawa Tengah]

Ingredients

4 servings
  • 12 potong tempe
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • Garam
  • Gula
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt Jahe bubuk
  • 1 sdt Kunyit bubuk
  • 500 ml Air
  • 20 ml Santan cair
  • Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 4 butir kemiri

Steps

  1. Siapkan alat dan bahan

  2. Potong-potong tempe, kemudian dibakar atau panggang. Sisihkan

  3. Tumis bumbu halus sampai harum

  4. Masukkan daun salam dan daun jeruk, air dan santan. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar, dan jahe bubuk

  5. Masukkan tempe bakar

  6. Beri garam dan gula sesuai selera, aduk rata. Cicipi rasanya

  7. Masak sampai agak mengental kuahnya

  8. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Dina Laurensia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...