Bening Brambang Salam Bayam
Bismillah memulai awal POSBAR lagi demii apron Emerald dong😍.. Pas bgt dengan tema masakan bening dan sikon yang hujan mulu kalo sore,, kalo pagi pun masih terbawa udara yg semilir adem sembribit😂... Menu yg cucok pas kalo hawa adem ya yang anget anget yah... Yanng bening bening mo lewat dehh.. Kebetulan pas pulang kemarin dibawain mbahnya jagung banyak, daripada dibuang sayang yaa, beliin aja bayam ke warung sayur pagi pagi deh,, dannn taraa bikin bening brambang salam bayam ala uti nya anak anak aja deh.. Kali ini minus kunci karena disini susah nyari kunci, jd skip aja deh.. Eits walau di skip tak mengurangi lahapnya para pasukan makan lohh... Jgn lupa ditemenin sambal trasi dan tempe garit ini,, hehee josss wis lah.. Selamat mencobaa🥰 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_AnekaKuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026
Ingredients
- 1 ikat Bayam
- 1 buah Wortel, iris
- 1 buah Jagung manis, belah menjadi kecil
- 4 siung Bawang merah
- 2 lembar Daun salam
- 700 ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 35 g r Gula merah (bisa diganti dg 1 sdm gula pasir)
- Sejumput Penyedap rasa
- 1 buah kecil Tomat
Steps
Cuci bersih bayam, tiriskan. Iris wortel dan potong jagung, cuci bersih. Lalu, didihkan air, masukkan irisan bawang merah dan daun salam. Setelah mendidih, masukkan jagung dan wortel. Rebus hingga empuk.
Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah, cek rasa.
Masukkan bayam dan tomat, masak hingga layu dan matang.
Sajikan selagi hangat.
Ingat ya, jangan memanaskan sayur bayam. Bayam tidak boleh dipanaskan ulang karena kandungan alaminya, yaitu nitrat, dapat berubah menjadi nitrit saat dipanaskan kembali. Nitrit berpotensi menjadi racun dan jika dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker karena bersifat karsinogenik. ☺
Loading comments...