Bening Bayam Taoge

Sore ini bikin bening bayam dicampur taoge. Agar bening maka tidak ditumis. Jadi serasa lebih sehat benar² rebus tanpa minyak. Katanya, bikin sayur bening akan lebih sedap dan gurih diberi temu kunci. Jadi, saya pakailah temu kunci. Ini pertama kalinya masak menggunakan temu kunci. Alhamdulillah sayur bening bayam taogenya gurih dan sedap. #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Sumbar #BeningBayamTaoge #SayurSumberSerat

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bening Bayam Taoge

Ingredients

4 servings
  • 100 g r bayam
  • 100 g r taoge
  • 1 jari telunjuk temu kunci
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya air

Steps

  1. Siapkan semua bahan. Bayam disiangi petik dahulu daunnya, lalu ambil pucuk batangnya. Taoge dibersihkan dari akarnya. Duo bawang dikupas lalu diiris halus. Temu kunci dibuang kulitnya lalu geprek. Rebus dahulu temu kunci, setelah wangi, masukkan irisan duo bawang. Masukkan taoge lalu batang bayam.

  2. Aduk² hingga layu merata. Bubuhkan garam halus dan penyedap rasa. Masukkan daun bayam aduk sesekali agar matang merata.

  3. Didihkan sebentar daun bayam. Matikan kompor, sayur bening bayam taoge siap disajikan hangat tuk makan malam ini. Alhamdulillah...

Source: Cookpad Indonesia by Faizah Fahmi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...