Bekal Sekolah Tumis Kangkung & Ikan Goreng Tepung
Resep Bekal Sekolah Tumis Kangkung & Ikan Goreng Tepung.
Ingredients
- TUMIS KANGKUNG :
- 1 ikat kangkung
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 2 buah cabe keriting
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm saos tiram
- secukupnya minyak untuk menumis
- IKAN GORENG TEPUNG :
- 200 gram daging ikan laut (apa saja)
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- minyak goreng
Steps
TUMIS KANGKUNG: Potong2 kangkung dan cuci sampai bersih. tiriskan Rajang bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah di rajang, aduk2 sampai layu dan harum, lalu masukkan kangkung Setelah kangkung layu, masukkan gula garam lada dan saos tiram, aduk rata sampai matang Jangan lupa cek rasa
IKAN GORENG TEPUNG : Pisahkan ikan dari tulangnya, lalu potong agak kecil2, cuci bersih tiriskan Campur tepung dan bumbu2nya Ambil sekitar 3 sendok makan lalu larutkan dengan air secukupnya Masukkan potongan ikan ke dalam adonan kering, lalu masukkan ke adonan basah, balik lagi masukkan ke adonan kering sambil di cubit2. Panaskan minyak dan goreng segera ikan yg sudah di tepungi. Goreng sampai matang, angkat dan sajikan
TIPS : - Goreng segera ikan yg sudah di tepungi.. karena kalau kelamaan di dalam tepung hasilnya keras - Waktu memasukkan ikan minyak harus panas. karena kalau tidak panas hasil tepungannya kurang bisa keriting Kurang lebihnya seperti itu yaa 🥰 Selamat mencoba... dan semoga bermanfaat...
Loading comments...