Bekal Sekolah Simpel dan Sehat (hekeng ayam, tumis tauge wortel tahu)
Karena lagi mengurangi gorengan, hekeng ayam saya sajikan tanpa digoreng. Ternyata rasanya sama enaknya, dan menurutku lebih sehat tanpa digoreng. Terima kasih budhe @MomsFirza_310571 resep hekeng ayam dan tumis tauge mantul. #CookingCommunityClass_BekalSekolahSimpeldanSehat #Spatula3C24_AtiAgusSapto #BekalSekolahAtiAgusSapto #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_(kotamu)
Ingredients
- 300 gram dada ayam filet
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 25 ml air es
- 4 sdm tumis tauge
Steps
Daun bawang diiris tipis, wortel diiris memanjang. Bumbu dihaluskan.
Daging ayam dipotong memanjang, dimasukan ke dalam chopper. Masukan bumbu halus. Giling semua hingga halus.
Siapkan wadah, tuang daging ayam halus, wortel, daun bawang, telur, tapioka lalu aduk hingga rata. Tambahkan air es supaya adonan tidak terlalu padat.
Siapkan kulit tahu. Lerakan 2 sdm adonan daging ayam, lalu gulung dan lipat.
Panaskan panci kukusan, letakan adonan hekeng, lalu kukus selama 30 menit.
Setelah matang bisa langsung disajikan. Kalau mau digoreng juga bisa.
Siapkan tumis tauge wortel tahu.
Siapkan wadah bekal, ambil nasi uduk masukan ke dalam cetakan, lalu letakan di dalam wadah nasi, beri hiasan nori. Letakan hekeng ayam dan tumis tauge wortel tahu.
Loading comments...