Bekal Praktis Nasi Bandeng Bakar
Menu sat set Kakak Ryuna, kalo tanpa sambal hampa terasa, baiklah kita buatkan bandeng bakar sama sambal terasi saja, pake bandeng segar cabut duri jadi gak usah repot-repot buang duri dan takut makan ikan bandeng karena durinya yang banyak. Cukup marinasi bumbu 15 menit jadilah ikan bandeng bakar sambal terasi bekal sekolah hari ini #GAS2025 #BekalPraktis #TimloSolo_BekalSatSet #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #DapurRyuna
Ingredients
- 1 ekor ikan bandeng segar cabut duri
- 1/2 buah air perasan jeruk nipis
- Sejumput garam
- Secukupnya margarin untuk olesan
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- 50 ml air
- 1 buah tomat
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt terasi Juwana
- 1 balok gula merah
- 1 sdt garam
- Secukupnya minyak goreng
- 1 piring Nasi putih hangat
- Secukupnya Lalapan
Steps
Haluskan bumbu kemudian tambahkan kecap manis aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa. Siapkan ikan bandeng segar cabut duri, beri perasaan jeruk nipis kemudian oles bandeng dengan bumbu marinasi diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
Panaskan teflon beri margarin dan bakar ikan bandeng hingga matang dikedua sisi, angkat
Sajikan ikan bandeng bakar bersama nasi hangat, lalapan dan sambal terasi, untuk sambal terasi saya gunakan resep sambal terasi sego kucing, setelah di goreng bahan sambal nya kemudian dihaluskan tambahkan gula, garam kemudian ditumis kembali hingga Tanak
Loading comments...