Begana Kacang Tolo Khas Betawi Alaa Mama Anna

#Hasiltani #Cinte_Hasiltani #Gas2025 #Cokpadcommunity_Jakarta Resep kacang Begana ini khas betawi kalau untuk acara acara yang masih rada jadul dulu tuh selamatan syukuran selamatan Misal kan ada yang meninggal mesti pakai begana kacang ini tapi ini sebenarnya enak juga koq untuk menu masakan kita sehari hari mirip dan teman nya sambel kacang krecek khas Jawa Aku buat resep ini untuk Pos bareng Hasil tani

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Begana Kacang Tolo Khas Betawi Alaa Mama Anna

Ingredients

4 servings
  • 200 g Kacang tolo
  • 200 g kikil sapi
  • 200 g kelapa sangrai kelapa
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 1/2 sdt Lada
  • 1 ruas jari Jahe
  • 3 butir Kemiri
  • 2 buah Cabai merah
  • 7 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Minyak goreng
  • 2 SDm gula merah
  • 1 Sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya minyak

Steps

  1. Rendam kacang tolo minimal 5 jam, lalu rebus hingga empuk.

  2. Rebus kikil sapi hingga empuk, potong-potong.

  3. Haluskan kunyit, lada, jahe, kemiri, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

  4. Tumis bumbu halus hingga harum.

  5. Masukkan kacang tolo dan kikil, aduk rata.

  6. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

  7. Tambahkan garam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Dapoer Mama Anna Rohana

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...