BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi)
Resep BEEF CROQUETTE (Kroket Kentang isi Sapi).
Ingredients
15 servings
- 250 g r Kentang
- 60 g r Tepung Terigu
- 1 butir kuning Telur
- 1 butir telur Utuh
- 50 ml Susu UHT
- 50 g r Margarin (Lelehkan)
- Secukupnya Tepung Panir/Tepung Roti
- 1 Buah Bawang Bombay ukuran Sedang
- 4 Siung Bawang Putih
- 1 Buah Wortel Ukuran Besar, Potong Kecil
- 200 Daging Sapi, di rebus lalu potong kecil/Cincang Kasar
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Lada
- Secukupnya Garam
- Pala Secukupnya (bisa skip)
Steps
Kukus Kentang hingga lunak
Mash kentang lalu tambah Bahan-Bahan Kulit lainnya (kecuali tepung panir) aduk hingga rata, sisihkan
Tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga harum
Masukkan Potongan Wortel dan Daging, lalu beri sedikit air aduk hingga rata
Tambahkan Garam, Gula, Lada dan Pala, aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut
Siapkan bahan kulit, beri isian daging, lalu bentuk oval
Lumuri dengan Tepung Panir lalu letakkan ke dalam freezer minimal 1 jam
Keluarkan sari freeser lalu Goreng hingga kecoklatan
Source: Cookpad Indonesia by QURROTA A'YUN MASYHUR
Loading comments...