Bandeng Kecap Betawi Atau semur bandeng
Bandeng kecap salah satu masakan khas betawi ema paling sering buat masakan ini kalau buat acara acara selamatan atau syukuran selain ikan bandeng segar menggunakan Kecap Manis indofood Rasa dan takaran nya pas, jadi semakin enak dan sedap masakan harian aku Masak pun tak jadi repot dan ribet yuk cobain resep ini bersama kecap Manis indofood. Yummy #ChallengekecapManisnyakomjak #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #Cookpadcommunity_jakarta
Ingredients
- 1 ekor (sekitar 400g) Bandeng
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 5 buah Cabai merah
- 3 buah Cabai hijau
- 1 papan petai
- 3 btg daun bawang
- 1 lembar daun salam
- 1 cm jahe
- 1 cm laos
- 50 ml Kecap Manis indofood
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula merah
- 200 ml Minyak goreng
- 100 ml Air
Steps
Bersihkan bandeng, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Rajang bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan petai.
Lalu tumis semua bumbu rajang hingga harum dan bumbu aromatik.
Masukkan bandeng goreng ke dalam tumisan bumbu.
Tambahkan kecap Manis Indofood garam, dan air. Aduk rata.lalu masukan cabe dan daun bawang
Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.
Loading comments...