Bali Telur
Bali telur praktis ini pilihan keluargaku, si kecil pun suka tidak hanya yang dewasa. Yuk kita buat. #MasakSatSet2026 #GAS2025
Ingredients
5 servings
- 10 butir telur ayam, yang 1 telur dikocok buat pelapis
- 1 buah Tahu sedang
- 7 siung brambang besar
- 1 bonggol bawang
- 5 buah cabe besar
- 3 buah cabe kecil
- 1 buah tomat
- secukupnya gula merah
- secukupnya kecap manis
- secukupnya lada, ketumbar, penyedap, gula pasir, garam
- secukupnya jahe
- secukupnya laos
- secukupnya daun jeruk purut
- secukupnya daun salam
Steps
Rebus telur diberi garam dan jahe yang digeprek.
Kocok 1 telur diberi garam lada, penyedap dibuat baluran telur yang telah dipotong dua agar kuning telur tidak lepas.
Goreng tahu sampai matang kemudian goreng brambang, bawang, cabe, dan tomat.
Setelah digoreng brambang dll ditiriskan dan diblender dengan minyak.
Bumbu halus tadi digoreng tanpa minyak diberi daun jeruk, daun salam, jahe, laos, kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, penyedap, lada, dan tumbar.
Gongso hingga matang, kemudian beri air sedikit tunggu sampai mencampur baru masukkan telur dan tahu goreng tadi.
Source: Cookpad Indonesia by Pawon Asry
Loading comments...