Balado Terong Ungu

ak baru ingat BP suka bng balado terong yg dimasak ibuku beliau KL dimasakin terong ungu yg disambel kyknya KL.mkn g pake nengok saking nikmatnya,ibu ku tu pinter masak apapun yg dimasak jatohnya enak nikmat ibuku emang wanita hebat meski pun ngurus anak 7 dan ditinggal sm bapak meninggal beliau tetep kuat ngejalani hidup Alhandullillah setelah anak pada mentas dan mandiri, ibu ku jatuh sakit dan menyusul bapak semoga husnul khotimah y bue tercinta ak "KANGEN"😭😭😭😭 kali ini ak juga bikin balado terong buat bekel bontot kerja #CookpadCommunity_bogor #ComboCalakan_DapurWanojaHebat #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Balado Terong Ungu

Ingredients

6 servings
  • 1 kg terong ungu
  • 200 g cabe merah
  • 50 g bawang putih
  • 150 g bawang merah
  • 2 butir tomat
  • 1 ruas serai
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 bungkus kaldu bubuk
  • secukupnya minyak goreng

Steps

  1. Cuci bersih terong lalu potong2,goreng biar lemas sisihkan,

  2. Blender cabe bawang merah bawang putih dan tomat,lalu tumis bersama serai Sampe wangi tambahkan garam gula dan kaldu bubuk,tambahkan sedikit kecap

  3. Setelah bumbu meresap masukan terong gorengnya aduk cek rasa angkat sajikan selesai

Source: Cookpad Indonesia by Yuni Kurniasih,

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...