Balado kentang paru

Salah satu makanan favoritku, kentang dan paru dijadiin satu jadi eenaaakkk... #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_DapurPerempuanHebat2026 #CPBaliAuthor2026_Rahayudj

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Balado kentang paru

Ingredients

5 servings
  • 5 lembar paru iris yg sudah di ungkep potong kotak2
  • 1 ikat kemangi
  • Secukupnya Pete belah dua
  • 2 kentang besar potong dadu kecil2 lalu goreng
  • 3 helai daun bawang yg hijau iris
  • 5 bamer
  • 4 baput
  • 3 cabe merah besar buang bijinya (agar tidak pedas klo mau pedas biarkan bijinya)
  • 6 cabe rawit (saya skip)
  • 2 tomat uk. Kecil
  • 1/2 blok terasi
  • 1/2 jempol gula merah
  • 1 ruas jari lengkuas geprek
  • 1 ruas jari jahe geprek
  • 1 serai geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt micin
  • 1 sdt merica bubuk
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • Secukupnya air

Steps

  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai tanak dan harum

  2. Masukkan kentang, paru dan Pete aduk rata

  3. Masukkan seasoning dan sedikit air aduk rata kembali

  4. Masak sampai semua tercampur rata lalu koreksi rasa

  5. Jika sudah cukup masukkan kemangi aduk rata

  6. Masak sampai kemangi layu, kemudian angkat dan sajikan

Source: Cookpad Indonesia by rahayudj

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...