Balado Ikan Dencis

Balado ikan dencis ini bukan cuma soal pedas dan nikmatnya rasa… tapi juga tentang kenangan dari dapur nenekku Masakan sederhana yang selalu punya tempat di hati, dengan bumbu penuh cinta dan tangan yang tak pernah lelah memberi. Dari nenek, saya belajar… bahwa rasa terbaik selalu datang dari ketulusan. Source @RuDes #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Horas_AndalimanDapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Sumut

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Balado Ikan Dencis

Ingredients

4 servings
  • 500 g r ikan Dencis segar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • 9 bh cabai merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 mata asam Jawa
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • secukupnya Gula dan garam
  • 1 lbr daun salam

Steps

  1. ~ Bersihkan ikan, cuci bersih ~ Masukkan kunyit, ketumbar,garam, aduk rata ~ Marinasi selama 10 menit

  2. ~ Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, sisihkan

  3. ~ Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum, masukkan gula,lada dan garam secukupnya aduk rata tes rasa

  4. ~ Masukkan ikan goreng aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan set matikan

  5. ~ Sajikan hangat

Source: Cookpad Indonesia by farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...