Bala-bala Sambal Kecap
Di Kampung Inggris Pare, bala-bala sambel kecap sempat viral diawal tahun 2025 karena rasanya yang sederhana namun bikin nagih, cocok disantap para pelajar setelah kelas yang padat. Penjualnya selalu ramai karena menyajikan bala-bala yang digoreng fresh hingga renyah, lalu disiram sambel kecap pedas-manis yang dibuat sendiri dan aromanya langsung menggoda siapa pun yang lewat. Harganya yang murah dan porsinya pas untuk camilan cepat membuat banyak siswa membagikan pengalaman mereka di media sosial. Source: @pawon_ibuk #GAS2025 #Coboy2025 #Viral2025 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 1 ons kubis, rajang kasar
- 1 bh wortel, potong korek api
- 1 g enggam taoge
- 5 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung beras
- 1 sdm margarin (wajib, biar renyah)
- 1 btg daun bawang, iris²
- 75 ml air
- 1/2 sdt garam (opsional)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk (opsional)
- 1/2 sdt lada bubuk (opsional)
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt gula pasir
Steps
Siapkan sayuran dan cuci bersih. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan semua bahan dalam wadah, kecuali air. Lalu aduk sampai merata.
Tambahkan air 75 ml, aduk sampai tercampur rata. Masukkan margarin. aduk kembali. Simpan dalam kulkas sekitar 15 mnt (agar air di dalan sayuran bisa kluar)
Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan, kemudian goreng sampai matang (kering), balik sekali. Angkat dan tiriskan. Buat bala-bala tipis saja, biar bisa kriuk. Sajikan dg sambal kecap👍😋 mantaappppp,,,,,
Loading comments...