Bakwan Tahu Jagung | Air Fryer
Bismillah.. Berhubung Kapten lagi fokus menaikkan massa otot. Jadi harus banyak makan protein setiap hari. Sy jadi ikutan mikir keras apa lagi yang harus diolah hari ini. Biar gak itu² aja. Ada dibeli tahu sama Kapten, langsung nyari menu tahu di dapurnya mba @henie80 dan ketemulah bakwan jagung ini. Wah, ini juara sih 🫶 Berhubung Kami juga sedang menghindar banyak minyak dan tepung, jadi bakwannya saya air fryer saja dan tepungnya saya pake tepung oat. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Eni #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Sumut
Ingredients
- 3 buah tahu putih
- 1 binggol jagung
- 1 butur telur
- 1 batang bawang pre, iris
- 3 sdm tepung oat
- Secukupnya cabe (sy skip)
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya lada bubuk
Steps
Hancurkan tahu dengan garpu. Sisihkan
Pipil jagung, sebagiannya saya ulek, bisa juga di chopper.
Masukkan jagung ke wadah tahu, masukkan juga bawang pre, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
Masukkan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung. Aduk kembali sampai tercampur rata.
Jika mau digoreng dengan minyak, goreng seperti biasa di minyak panas dgn api sedang. Untuk air fryer; panaskan dulu iar frye 2 menit. masukkan 1 sdm adonan ke dalam cetakan (sy pakai cetakan muffin silikon, bisa juga pakai cetakan pie atau bakwan). Masukkan ke dalam air fryer, goreng selama 10 menit di suhu 180°C, kemudian balik bakwan, goreng kembali selama 4 menit.
Angkat dan sajikan
Loading comments...