Bakwan sosis
Bismillah. punya stock sosis buat jualan pizza dikulkas sementara listrik padam dr hari rabu. takut basi dan kebuang alhasil putar otak dan munculkan ide baru jualan walaupun harganya 800an. yuk cobain.
Ingredients
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 1 liter lebih santan cair (santan sisa)
- 5 siung bawang putih
- beberapa iris biji pala kira-kira 2½ sdt
- 1 butir telur (ukuran besar)
- 1 Sachet lada bubuk
- 1 sachet royco rasa sapi
- 1 gram micin (optional)
- 10 gram munjung garam (boleh lebih)
- sosis kombinasi
- Daun kol
- Daun bawang prei
- minyak goreng
Steps
Iris daun bawang prei dan daun kol dengan perbandingan banyaknya 1:1. tambahkan garam, lada bubuk, royco, micin aduk hingga sayurnya layu
Haluskan bawang putih dan pala.sisihkan. ayak tepung kemudian masukkan bumbunya dan sayurnya tambahkan air dan telur adonannya encer dan tidak kental diamkan 1 jam an.
Potong sosis menjadi beberapa bagian, panaskan cetakan (aku pakai cetakan cara bikang) isikan sedikit minyak goreng tuang adonan dan masukkan sosis dibagian tengahnya masak menggunakan api kecil dan tutup agar atasnya mulus dan angkat lalu goreng dengan minyak panas dengan api kecil cenderung sedang.
Loading comments...