Bakwan Sayur Udang
23.12.25 Dulu setiap mau ada pengajian dirumah, mama selalu bikin bakwan sayur udang ini. Makanan receh kado istimewa karena ada udangnya dibagian tengah-tengah bakwan. Berhubung saya gak punya cetakan bakwan yg bulat jadi saya langsung goreng aja tanpa menggunakan cetakan. #UntukIbuDariDapurku #Kombes_UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 15 ekor Udang
- 200 g r tepung terigu
- 10 sdm Tepung beras
- 4 buah wortel ukuran sedang
- 100 g r kol
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdm Ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air (sesuaikan)
Steps
Buang kepala udang lalu Cuci bersih dan sisihkan. Cuci bersih sayuran kemudian iris².
Siapkan wadah besar masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk,ketumbar bubuk dan garam. Tambahkan air sedikit-sedikit,aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan sayuran dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk sampai merata. Koreksi rasanya.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil 1-2 sdm adonan bakwan lalu beri udang dibagian tengahnya. Goreng hingga bakwan kering dan matang,lalu angkat dan tiriskan.
Bakwan sayur udang siap disantap dengan cabe rawit atau saus sambal.
Loading comments...