Bakwan Sayur (Ote-Ote)
Berkali-kali bikin bakwan sayur, tapi tiap mau bikin selalu scroll sosmed untuk cari resepnya, kali ini aku catat disini deh, untuk reminder kalau mau recook lagi
Ingredients
4 servings
- 7 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- Secukupnya seasoning (garam, gula pasir, penyedap rasa)
- Sedikit air dingin
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri (ini yang bikin crispy)
- Secukupnya kubis
- Secukupnya wortel
- Secukupnya daun bawang/bawang pre
- Secukupnya seledri
Steps
Campurkan bahan bahan tepung, lalu aduk
Haluskan bumbu, lalu tambahkan kedalam bahan kering, sambil dikasih sedikit air dingin, aduk kembali hingga tercampur merata
Masukkan bahan sayur, kedalam adonan, dan aduk, lalu siapkan minyak goreng, tunggu hingga minyak panas
Masukkan adonan persendok kedalam minyak panas, jangan sering dibolak-bolak, agar tidak menyerap banyak minyak
Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan
Source: Cookpad Indonesia by Shofi Royani
Loading comments...