Bakwan Sayur Enak (Takaran Sendok)
Gorengan bakwan sayur nggak pernah salah, sering bikin untuk dijadikan cemilan ataupun cuma iseng-iseng aja. Bikinnya gampang dan cepat, enak juga dimakan sambil nonton drama atau jadi temen minum kopi.
Ingredients
- 3 sdm Tepung Terigu (Segitiga Biru atau Protein Sedang)
- 1/2 Wortel (disesuaikan)
- 1/2 Kol (disesuaikan)
- 1 btg Daun bawang
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt MSG/penyedap
- 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
- 100 ml Air
- 1 sdm Tepung Beras
Steps
Potong memanjang Wortel, iris tipis kol dan daun bawang. Kemudian masukan kedalam wadah
Campurkan dengan semua bahan kering dan tambahkan air sedikit-sedikit. Pastikan campuran adonan tidak terlalu cair ataupun tidak terlalu kental. Agar memudahkan saat proses menggoreng dan isian lebih terasa
Jika sudah tercampur rata, panaskan minyak diatas wajan. Pastikan menggunakan minyak yang cukup banyak untuk melakukan proses deep frying.
Pada saat menggoreng, gunakan api kecil hingga sedang, agar bakwan tidak terlalu gosong dan lebih mudah untuk mengatur tingkat kematangan.
Jika sudah matang dan berwarna keemasan, tiriskan sejenak, lalu bisa disajikan diatas piring.
Loading comments...