Bakwan Sayur

Biasanya saya membuat bakwan dengan tepung bumbu instant, kali ini coba meracik semua bahannya sendiri dipandu resep dari ibu @Linabachry Di momen ini saya mengucapkan terima kasih atas kesediaan Bu Lina melayani tim lokal Jakarta. Sehat dan bahagia selalu ya Bu 🙏 #CINTE_ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bakwan Sayur

Ingredients

15 servings
  • 225 g r terigu pro rendah
  • 25 g r tepung beras
  • 2 sdm penuh maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 -2 sdt garam (bila untuk lauk dibuat sedikit lebih asin daripada untuk camilan)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan (sy 1 sdt bubuk bawang putih)
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk/kaldu jamur
  • 1 butir telur
  • 1/2 buah lemon untuk membersihkan udang (saya skip)
  • Secukupnya air dingin (sy air suhu ruang)
  • Secukupnya udang kupas (saya skip)
  • 🥬Sayuran:
  • 125 g r kol, iris halus
  • 2 buah wortel potong korek
  • 125 g r tauge
  • 2 batang daun bawang (lupa 😅)
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 🌶️Pelengkap:
  • Cabe rawit/ sambal kacang/ sambal petis (bebas sesuai selera)

Steps

  1. Siapkan semua bahan sayuran dan racikan tepung beserta bumbu.

  2. Masukkan racikan tepung ke dalam wadah berisi sayuran. Tambahkan telur, aduk rata. Kemudian tuang air hingga tepung mengental seperti pada foto ke-3.

  3. Panaskan minyak, cetak dengan sendok sayur (saya sendok makan penuh munjung) goreng bakwan hingga matang, gunakan api sedang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Amanda Prasetyo

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...