Bakwan sayur
Bismillahirrahmanirrahim, bakwan sayur atau ote- ote, baru sempat tulis, takaran udah lupa, jadi dikira- kira aja, bisa biat ide jualan juga, sajikan bersama cabe rawit atau sambal cuka.
Ingredients
15 servings
- 250 g r terigu
- 1/2 buah wortel di iris korek api
- Secukupnya kol di iris agak halus
- Secukupnya daun bawang dan daun seledri di iris halus
- Secukupnya garam, masako atau ajinomoto,merica bubuk
- Sejumput gula bokeh skip
- 1/2 bks baput bubuk
- Sedikit ketumbar bubuk, boleh skip
- 1 sm maizena
- Secukupnya minyak goreng dan air
Steps
Campurkan terigu, maizena, ketumbar, baput bubuk, merica, garam, masako atau miwon, gula, daun bawang, daun seledri, wortel, dan kol
Campur air sedikit- sedikit, jangan sampai encer agak kental, tapi jgn telalu kental nanti keras, aedang aja, aduk rata.
Panaakan sendok sayur terlebih dahulu, lebih bagus rendam dlm minyak goreng semlam supya tdk lengket
Setelah minyak cukup panas, ambil afonan, tuang ke sendok sayur jgn kepenuhan, lalu celupka kedalam minxak panas, sambil di goyang hingga lepas. Goreng dg api sedang hingga matang, bakwan siap dihidangkan.
Source: Cookpad Indonesia by Mama Lutfia
Loading comments...