Bakwan Jagung Super Kriuk

Bakwan jagung ini menu favorit anakku. Ini saya buat versi dgn tepung terigu dan maizena. Garing.. Yuks kita buat... #Laukpauk #Gas2025 #cookpadcommunity_Bekasi #Kombes_LaukPauk

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bakwan Jagung Super Kriuk

Ingredients

15 servings
  • Jagung manis segar 2 batang (300–350 g), dipipil
  • Tepung terigu 90 g (± 9 sdm munjung)
  • Tepung maizena 60 g (± 6 sdm rata)
  • Air dingin 50–70 ml
  • Daun bawang 30 g (2–3 batang), iris sesuai selera
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 sdt Garam
  • 5 siung Bawang merah
  • 1/2 sdt Lada
  • 1/2 sdt MSG (atau kaldu 1 sdt)
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk (opsional)

Steps

  1. Pipil jagung, ambil 1/3 bagian → masukkan ke bumbu halus.

  2. Haluskan bumbu sampai lembut.

  3. Campur terigu + maizena. Masukkan jagung utuh

  4. Masukkan bumbu, jagung halus + jagung utuh, dan daun bawang.

  5. Tuang air dingin sedikit-sedikit sampai adonan kental & nempel di sendok.

  6. Goreng di minyak panas. Cipratkan adonan tipis-tipis untuk bikin serabut kriuk. Goreng sampai kuning keemasan.

Source: Cookpad Indonesia by tommy wiriadi putra

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...