Bakwan Jagung Renyah
Bismillah.. Masya Allah tabarakallah.. ❤️ Rahasia renyahnya bakwan ini ada di margarinnya ya, dan renyahnya awet loh. Jadi walaupun ga ada tepung beras, maizena, baking soda/powder, pake margarin aja sebenernya udah cukup untuk bikin setiap gorengan renyah. Oiya, sedikit tips juga, jangan terlalu sering dibolak balik saat goreng ya biar ga banyak menyerap minyak, diintip aja sisi bawahnya, kalau udah berkulit dan berwarna keemasan baru dibalik.
Ingredients
- 1 buah (sisir) Jagung manis
- 15 sdm Tepung terigu
- 2 -3 helai (iris) Daun bawang, sesuai selera
- 2 siung (iris) Bawang merah
- 2 siung (haluskan/parut) Bawang putih
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu jamur
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdm Margarin
- 200 ml Air
- secukupnya Minyak goreng
Steps
Cuci bersih dan sisir jagung.
Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata. Pastikan adonan tidak terlalu cair/kental, dan takaran tepungnya kurang lebih seperti di bawah ini.
Tes rasa, boleh tambahkan garam/kaldu jamur jika merasa kurang asin.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke minyak panas.
Goreng hingga berkulit dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat.
Loading comments...