Bakwan Jagung Idola 🌽🌽
Bakwan Jagung bagi saya, menempati kasta tertinggi dalam dunia gorengan.. idola beutt diatas tahu isi atau mendoan.. tapi kadang suka kecewa kalo beli.. jagungnya jarang² banyakan tepung jadi engga berasa jagungnya.. kalo buat sendiri pake resep ini Alhamdulillah nampoll enaknyaa.. bahkan anakku makan bakwan jagung ini pake nasi tanpa tambahan lauk aja mau.. insyaAlloh udah mencakup protein, vitamin dan serat.. aku tambahin kunci sukses yang jangan sampe diskip biar bakwan jagung selalu jadi idola keluarga..
Ingredients
- 2 buah jagung manis [serut pake pisau]
- 1 buah wortel [iris tipis..biasanya selalu pake..tapi kali ini saya skip karena ga punya stock di kulkas]
- 1 ruas daun bawang atau bisa juga seledri [ iris tipis]
- 10 SDM tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- sejumput baking powder
- 100 g r udang
- 3 siung bamer
- 2 siung baput
- 1/3 sdt merica butiran
- 4 buah cabe merah
- 1/2 ruas jari kunyit
- secukupnya garam, gulpas, kaldu jamur
Steps
Haluskan bumbu lalu campur dengan serutan jagung yang sebelumnya sudah diuleg kasar [jangan lewatin step ini yaa..ini koentji..karena kalo ga diuleg, rasa jagungnya ga akan keluar & engga ngeblend sama adonan]
Tambahkan irisan wortel, daun bawang/seledri..
Masukkan semua tepung dan baking powder..Tambah air secukupnya aduk merata..
Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering & golden brown.. sajikan hangat²..
Taraaa bakwan jagung idola keluarga siapp disajikan..
Loading comments...