Bakwan Ikan Teri
favoritnya Pak Su klo ini 💕sama seperti Alm. papaku yg doyan banget sama gorengan 😘 resep asli menggunakan teri basah, saya ganti menyesuaikan bahan yg ada pakai teri nasi aja 😁 source recipe ; https://cookpad.com/id/resep/17252574 Happy Sunday 💕 #MasakuntukAyah #GAS2025 #FavoritAyahKito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 60 g r Tepung Beras Rose Brand
- 100 g r Tepung Terigu Kunci Biru (protein rendah)
- 150 ml Air
- 1 btr Telur
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 1/4 sdt Garam
- 120 g r Wortel serut
- 20 g r Ikan Teri Asin
- 2 btr Bawang Putih
- 1 btr Kemiri
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Bumbu Kuning
- 350 ml Minyak (utk menggoreng)
- 5 bh Cabe Rawit
Steps
Siapkan Bahan.
Di mangkok besar, masukkan Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Terigu Kunci Biru sambil di ayak. lalu masukkan air, telur, kaldu jamur, garam dan wortel.
Goreng ikan teri, lalu tiriskan dari minyak. masukkan ke jar blender, tambahkan bawang putih, kemiri, ketumbar dan bumbu kuning haluskan. lalu tuang ke adonan bakwan aduk rata.
Panaskan minyak, masukkan adonan bakwan ± 1 sdm goreng hingga kedua sisi kuning kecokelatan angkat tiriskan dari minyak.
Bakwan Ikan Teri siap dinikmati dengan cabe rawit.
Loading comments...