Bakso Malang Segar

Hari kemaren cuaca di tempatku sungguh di luar prediksi. Dari pagi sampai siang cetar membahana. Kemudian setelah salat Jumat cuaca berubah menjadi gelap dan hujan deras. Karena cuaca begitu dingin, pastinya akan membuat kita mudah lapar. Tentunya jika kita di rumah ada bahan, kita bisa membuat sesuatu biar kita kenyang. Di dalam freezer masih ada daging ayam kemudian aku olah aja menjadi bakso. Kebetulan bahan semua ada di kulkas. Jadi aku nggak perlu repot untuk keluar membeli ini itu. Masya Allah pagi ini aku jadi bisa bikin bakso malang kayak gini beneran deh bikin seger dan menghangatkan badan. Apalagi kalau rasa kaldunya yang enak banget pasti bikin kita tambah semangat untuk makan. Ya udah langsung aja ke resep yuk. jangan lupa tetap konsisten selama 32 minggu untuk bikin resep di cookpad biar dapat apron emerald. #JalinanClover #Jalinan_HidanganKuahSegar #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Semangcook_KuahBening #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bakso Malang Segar

Ingredients

5 servings
  • 250 gram tulang ayam
  • 2000 ml air
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt bawang merah goreng
  • 1 SDM bawang putih goreng
  • 1/4 sdt lada
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 centong Minyak goreng
  • 20 buah Tahu pong
  • 7 buah Cabai rawit
  • 3 siung Bawang merah
  • 250 gram dada ayam
  • 100 gram es batu
  • 40 gram sagu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 sdt bp
  • secukupnya kaldu

Steps

  1. Ulek bumbu hingga halus

  2. Untuk membuat Bakso.siapkan ayam fillet

  3. Masukkan ke dalam Chopper ayam es batu serta perbumbuan.lalu masukkan tepung sagu

  4. Tambahkan kaldu bubuk, lada. Lalu dites. Apakah bakso siap cetak

  5. Didihkan air setelah mendidih matikan kompor. Masukkan bakso. Setelah semua bakso tercetak nyalakan api kompor kembali. Masak hingga mengapung

  6. Untuk varian lain saya menggunakan tahu pong. Kemudian diisi dengan isian bakso. Selalu rebus di air mendidih

  7. Siapkan panci. Rebus tetelan hingga matang (sisihkan)

  8. Siapkan bumbu.lalu ulek bumbu halus.

  9. Tumis bumbu hingga Harum. Masukkan hasil tumisan kedalam rebusan tetelan Tambahkan garam gula Masak hingga mendidih. Matikan api.

  10. Masukan irisan daun bawang, bawput goreng dan bamer goreng

  11. Untuk sambal bisa menggunakan ini cabai dan Bawang yang direbus sebelumnya

  12. Sajikan bakso Malang selagi panas

Source: Cookpad Indonesia by Dessy Solehyanti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...