Bakso ayam gluten free

Bakso ayam tanpa tepung terigu dan tanpa gula.

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bakso ayam gluten free

Ingredients

4 servings
  • 1/2 kg dada filet
  • 250 g paha filet
  • 1 telur
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica
  • 3/4 siung Bawang putih
  • 3 siung Bawang merah
  • 1/2 sdt Baking powder (boleh skip)
  • 4 sdm muncung tepung sagu/tapioka (boleh kurang/lebih)
  • Es batu

Steps

  1. Tumis bawang putih & bawang merah yg sudah di iris tipis

  2. Chopper ayam hingga setengah hancur dengan es batu / ayam setengah beku bila tidak ada es batu

  3. Masukkan semua bumbu termasuk telur dan tumisan bawang dalam chopper

  4. Tambahkan tepung sagu dalam chopper atau bisa dalam mangkuk besar

  5. Campurkan adonan ayam yang sudah di Chopper dengan tepung sagu tersebut

  6. Didihkan air dengan api sedang

  7. Buat adonan bakso dengan 2 sendok yang di masukkan dalam air dingin agar tidak lengket

  8. Masukkan dalam air mendidih dan angkat setelah bakso mengapung

  9. Bakso ayam siap dimakan atau dapat menjadi Frozen food 👌🏻

Source: Cookpad Indonesia by Khairun Nisa_17

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...