Bakmie Bayam Pangsit - Mie Ayam Bakmi Topping Ayam Jamur Kulit Krispi
Bakmie rumahan yg enak bgt!. #MieTime Every time, makanan kesukaan adalah #Mie, dibuat bakmie ga pernah bosen, bihun, glass noodle, kwetiau apalagi 🫶🏻. Mie ayam Kriukkk the bestttt. Disini saya pakai #Mie Bayam resep ini cocok untuk segala jenis mie, kwetiau dan bihun . #GAS2025 #Mie #MieAyam #MieAyamJamur #Ayam #Jamur #Noodle #MinyakBawang #MiePangsit #MinyakAyam #MieAyamHomemade # Bakmi #SliceCuteCake
Ingredients
- 150 -200 Gr Mie Bayam (Kemasan)
- Secukupnya pokcoy, Tauge & Daun Bawang
- 100 G r Kulit Ayam
- 100 ML Minyak Goreng
- 5 Siung Bawang Putih (Cuci tanpa kupas kulit)
- 3 Siung Bawang Merah
- 150 G r Ayam (tanpa tulang/ kulit)
- 3 -4 Bh Jamur Champignon/ Kancing
- 3 Siung Bawang Putih (Cincang)
- 1/2 Ruas Jahe (ulek)
- Secukupnya Kecap Asin + Lada Bubuk
- Secukupnya Saus Tiram + Kaldu Bubuk
- Secukupnya Gula Pasir
- Sedikit Minyak Wijen (Tambah Aroma)
- Secukupnya Air
- 2 Sdm Minyak Bawang
- Secukupnya Kecap Asin & Lada Bubuk
- Secukupnya Micin / Kaldu Bubuk
- Sedikit Minyak Wijen (Optional)
- 13 bh Pangsit (Rebus)
- Secukupnya Kaldu dan Lada Bubuk
Steps
Buat Minyak Ayam/ Bawang : Keringkan kulit ayam dg tissue, bawang merah, namun bawang putih tidak perlu di kupas. Masak di pan hingga mengeluarkan minyak. (Hati- hati terciprat)
Tambahkan minyak goreng, Masak hingga ke emasan, jng sampai gosong. Angkat bawang dan kulit ayam krispi dan sisihkan.
Pisah kan kulit ayam krispi untuk topping, dan ambil secukupnya untuk di haluskan dg bawang tadi. Tumis dg minyak yg sama smp harum jng terlalu lama. Minyak ayam bawang siap di gunakan.
Topping ayam : tumis bawang putih yang sudah dicincang, dan irisan bawang putih & jahe hingga harum, masukan ayam dan jamur yg dicincang kasar. Tambahkan kecap dan bumbu lain nya, beri sedikit air. Koreksi rasa & sisihkan.
Rebus pangsit yg sudah di siapkan beri kaldu dan lada bubuk. Disini resep pangsit nya.
Siapkan mangkok, tambahkan minyak ayam bawang dan seasoning lain nya. Masukan mie bayam, yg sudah di masak sampai kenyal. Aduk rata dg sumpit.
Tambahkan pokcoy, tauge rebus, topping ayam jamur dan ayam krispi tabur daun bawang. Nb: saya tambahkan kulit ayam yg di goreng dg tepung krispi jg. Sajikan dg Pangsit kuah dan sambal.
Loading comments...