Sayap Ayam Lada Putih Panggang

Bahan-bahan (6 porsi)

• 3 pounds sayap ayam utuh ((sekitar 14 sayap))
• 1 -2 tablespoons white pepper powder ((divided))
• 2 teaspoons salt ((divided))
• 1 teaspoon Sichuan peppercorn powder ((optional))
• 2 teaspoons minyak sayur ((ditambah lagi untuk menyikat))
• 1/2 cup all purpose flour
• 1/4 cup kanji dr tepung jagung