Bajigur Khas Sunda
Cooksnap resep TimLo 2023.. Aq #CooksnapResepAgustinaErlinda yang pas dengan tema minggu ini yaitu #RempahRempah. Aq pilih Bajigur,kenapa Bajigur,karena aq belum pernah minum yg namanya Bajigur.Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda.Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe dan garam.Daun pandan wangi biasanya ditambahkan untuk menambah aromanya.aq tambahin kayu manis jg sesuai resepnya,pakai gula aren,gak pakai gula merah,jd takarannya aq kurangi sedikit,di tambahin kopi hitam bubuk,rasanya nikmat,diminum pas cuaca sore yang selalu hujan. Sebagai tanda #ApresiasiTimLo2023 Terima kasih buat Mbak @divaerlinda_02012001 Sudah menjadi TimLo Kalbar,yang selalu semangat posting resep tiap harinya,menginspirasi teman² dan aq utk lebih belajar masak lagi dari daerah² yg lain. Cek resep asli dari ci @divaerlinda_02012001 Di sini : https://cookpad.com/id/r/15730062 #BALONChallenge #BemasakBesame_OlahanRampah #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- 400 ml santan kekentalan sedang
- 60 g r gula aren
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm gula pasir
- 2 ruas jari jahe geprek
- 2 ruas jari kayu manis
- 1/2 sdm kopi hitam bubuk
- 100 ml air panas
Steps
Siapkan panci,masukan santan,gula aren,gula pasir,jahe,kayu manis,daun pandan lalu masak hingga mendidih.
Siapkan gelas tuang kopi hitam bubuk,lalu siram dgn air panas. Aduk rata,dan biarkan mengendap.
Siapkan gelas,Tuang larutan kopi yg sudah di saring / di endapkan sebelumnya,baru tuang larutan bajigur yg td di masak.
Bajigur khas Sunda siap di sajikan.
Loading comments...