Roti Susu Daun Bawang Bacon

Bahan-bahan (8 porsi)

• 1/3 cup heavy cream ((at room temperature))
• 1/2 cup whole milk ((at room temperature))
• 1/2 large egg ((beaten, at room temperature))
• 3 tablespoons gula
• 1/4 cup tepung kue ((ketuk gelas ukur agar tidak ada kantong udara))
• 1 3/4 cups tepung roti ((ketuk gelas ukur agar tidak ada kantong udara))
• 1 1/2 teaspoons active dry yeast
• 1/2 teaspoon garam
• 4 ounces daging babi asap
• 1 cup scallions ((chopped, about 8-9 scallions))
• cuci telur ((kocok sisa 1/2 butir telur dengan 1 sdt air))
• sirup cepat sederhana ((2 sendok teh gula, larutkan dalam 2 sendok teh air panas))