Bacem Sate Usus

April 2026. Biasanya setiap pingin makan sate usus bumbu bacem ini tinggal cuss ke angkringan dekat rumah. Tapi berhubung sudah tidak lagi tinggal di jogja jadilah semua menu angkringan harus dibuat sendiri. Ini saya recook dari regional jogja langsung,walaupun gak domisili jogja ya mba @Heni_Nur tapi resepnya ori angkringan 😉 #Coboy2026 #CobekKayu2026 #MasakPakaiKecap #CobekKayu_Yogyakarta_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bacem Sate Usus

Ingredients

20 servings
  • 500 g r usus ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • Secukupnya air

Steps

  1. Haluskan bumbu dan sisihkan.

  2. Cuci bersih usus ayam. Pastikan tidak ada kotoran di dalam ususnya.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan usus ayam, kecap manis, daun salam,lengkuas dan bumbu lainnya. Tambahkan air hingga setengah bagian usus terendam. Setelah mendidih tes rasa.

  4. Setelah air menyusut dan usus matang,tiriskan airnya dan tusuk usus dengan tusukan sate. Sate usus siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by _Mila's Kitchen_

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...