Ayam Ungkep Serundeng Kelapa Frozen
Masyaallah Tabarakallah dalam hitungan hari kami umat muslim akan segera bertemu dengan bulan yang penuh rahmat, penuh keberkahan dan kebahagiaan, Bulan Suci Ramadan. Bulan dimana umat muslim berbondong2 utk mendapatkan pahala yang berlipat-lipat dari bulan2 lainnya namun dengan perjuangan yang sangat utk mendapatkan hal tersebut. Salah satunya adalah bangun Sahur di 1/3 malam utk makan persiapan Shoum (Puasa). Dan Frozen food menjadi salah satu penolong utk menu sahurnya. Ada banyak menu yg bisa di frozen ,dan kali ini saya memilih menu Ayam Ungkep Serundeng Kelapa. Source dari resep saya sendiri 😘 https://cookpad.com/id/resep/17276294 #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #Kombes_SiapRamadan #Cookpadcommunity_Bekasi #Arisancooksnap3C_SiskaDian2526 #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #menuolahanayam #siapRamadanSiskadian
Ingredients
- 1 ekor ayam (potong 8 atau sesuai selera)
- 1/2 buah kelapa parut, kerok kulit arinya
- 4 lbr daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai (Memarkan)
- 500 -600 ml air kelapa (dari 1 butir kelapa)
- Secukupnya garam,gula,merica bubuk
- 2 sdm minyak sayur utk menumis
- 10 bh bawang merah
- 8 bh bawang putih
- 8 bh kemiri
- 6 cm kunyit
- 4 cm lengkuas, ambil yg putih/muda, iris2
- 2 fm jahe
- 1 sdm Ketumbar
Steps
Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk dan garam, biarkan sesaat lalu cuci bersih
Siapkan bumbu2 halusnya, hakuskan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur,tumis sampai harum lalu masukkan aroma terapi (daun salam, jeruk, jahe) beri sedikit air masak sampai tercium aroma rempah, masukkan ayamnya.
Tambahkan air kelapa masak sampai ayam matang. Tambahkan kelapa parut masak bersama ayam dan bumbu meresap.Test rasa, matikan api kompor.
Dan Ayam Ungkep Serundeng kelapa siap di packing dalam wadah utk di simpan.
Loading comments...