Ayam Tumis Sambal Mata
Cobain ayam tumis sambal mata, pakai resep dari temen, soalnya pernah makan menu ini saat lagi ngumpul di rumah nya #GAS2025 #AnekaSambal #CPBali_AnekaSambal2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ihna
Ingredients
2 servings
- 1/2 ekor Ayam, potong potong kecil
- 2 batang Serai, geprek
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sachet Kaldu Bubuk
- 75 ml Air
- 1/2 sachet Terasi, haluskan
- 1 iris Jeruk Nipis
- 1 siung Bawang Putih, geprek
- 1 sdt Garam
- 6 buah Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 8 biji Cabe Rawit
- 8 lembar Daun Jeruk
Steps
Bersihkan ayam kemudian marinasi selama kurang lebih 15 menit
Tumis ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
Tumis serai geprek dan semua bahan iris hingga layu, masukkan ayam yang ditiriskan tadi, aduk merata.
Masukkan air terasi, garam dan lada bubuk, aduk merata, koreksi rasa, biarkan air surut dan bumbu meresap. Matikan kompor tuang dalam piring saji.
Source: Cookpad Indonesia by Inhapunyadapur
Loading comments...