Ayam Suwir Pedas | Isian Cireng

Cocok banget dijadikan isian cireng atau bisa juga dijadikan isian nasi bakar, bahkan dimakan langsung juga oke dengan nasi hangat, nyammm. Selamat mencoba! 😊 _____ #GAS2025 #Coboy2025 #AndalanDapur #KolakSurabaya2025 #KolakSurabaya_DuoAndalan #CookpadCommunity_Surabaya #hendRiani_GAS2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Suwir Pedas | Isian Cireng

Ingredients

30 servings
  • 300 g r dada ayam
  • 2 lembar daun salam, untuk merebus ayam
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 50 g r cabe rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam
  • 1/2 sdt gula pasir

Steps

  1. Rebus ayam bersama daun salam, rebus hingga ayam matang. Setelah ayam matang, angkat dan biarkan suhu ruang.

  2. Setelah ayam dingin, suwir-suwir ayam.

  3. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir, sedikit air dan bumbu rasa.

  4. Masak hingga air menyusut dan tanak, masak dengan api sedang cenderung kecil. Koreksi rasa.

  5. Ayam suwir sudah matang siap untuk dijadikan isian cireng, dimakan langsung juga enak dengan nasi hangat. Nyaaammmmm.

Source: Cookpad Indonesia by wiwik hendRiani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...