Ayam Suwir Bumbu “Desaku Sambel Goreng”
'Colam Bestie' hadir lagi nih. Tapi namanya baru yaitu Mendol (Mitra Endes Dapur Online). MENDOL kali ini temanya Meal Prep. Dan ini resep pertama yang aku posting sejak aku pindah ke Saudi 😄 Awalnya maju mundur mau ikutan challenge ini tapi pengen ikutan, berhubung aku udah stay di Saudi jadi untuk bahan makanan dan bumbu itu terbatas. Dan tibake mbak @netnott284 kok mau tak gandeng jadi bestie. Japrian karo mbak iki jan cekikikan tok, lha soalnya udah tentuin mau masak satu menu tapi aku yang sering ga Ada bahannya, sampai beberapa kali. Molai dari nggak punya daun Salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jeruk nipis, cuka sampai ke tusuk sate wkwkwk 😂 Dan menunya mbak Netty akhire manut aku bikin ayam suwir pake bumbu instan Sambal Goreng, soale emang itu menu dari beberapa pilihan yg bisa tak masak. Nah, untuk daging ayamnya, aku nggak tau persis berapa gram beratnya soalnya nggak punya Timbangan. Dan ini dari 900gram ayam utuh, aku cuman ambil sayap sama pahanya aja buat dimasak menu lain buat bocil. Disini kalo beli daging ayam tuh Ada 2 ukuran. 900gr & 1kg. Itu semua ayam utuh tanpa kepala dan ukuran ayamnya kecil. Hasilnya sih lumayan ya walaupun tanpa bumbu aromatik, anak-anak sih suka tapi ya itu makannya sambil huh hah huh hah 😂😂 soalnya emang agak pedes. #Mendol_Februari2026 #CookpadCommunity_Malang #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan
Ingredients
- 500 g r Daging dada ayam
- 1/2 bungkus Bumbu “Desaku” sambal goreng
- 1 buah Tomat
- 1 sdt Bawang merah & bawang putih halus
- 300 ml Air
- 2 sdm Kecap
- 1 sdt gula dan garam
Steps
Ukuran ayamnya kecil, tapi udah nggak Ada kepalanya. Potong bagian dada dan paha soalnya mau dimasak menu lain buat bocil. Berat pasti dikurangi paha dan sayap nggak tau berapa.
Bagi 2 dada ayamnya, lalu rebus sebentar, biar kotorannya bilang. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
Suwir daging dada ayam yang sudah direbus. Tapi ini aku nggak sampai bersih banget sih, hehe jadi masih Ada dikit yang nempel di tulangnya. Aku pake bumbu Desaku sambal goreng.
Tumis bawang merah & bawang putih halus hingga harum. Masukkan tomat dan air, lalu bumbu “Desaku” sambal goreng 1/2 bungkus, aduk rata.
Tambahkan ayam suwir, air, garam, gula dan kecap. Masak hingga air menyusut.
Koreksi rasa, angkat, dan sajikan. Kalau mau dibuat meal prep, simpan dalam thinwall dan taruh di kulkas.
Loading comments...