Ayam Sisit Khas Bali ~ untuk isian Roti Kukus Pontianak

📆Sab, 20 Des 2025 (87) Assalamualaikum 👩🏻‍🍳 Roti kukusnya kali ini diberi isian gurih, sedikit pedas. Yap, ayam sisit khas Bali. Perpaduan kuliner dua daerah menyatu dalam satu rasa 🥰 Masakan ini menggunakan gula pasir dan minyak goreng dari Rose Brand, produk berkualitas yang disukai ibu2 di seluruh Indonesia 🧡 #GAS2025 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRotiKukus #RotiKukusPontianak #CPBaliAuthor2025_Erlyn #ResepGAS_Erlyn #CookpadCommunity_Bali #AyamSisitBali

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Sisit Khas Bali ~ untuk isian Roti Kukus Pontianak

Ingredients

1 servings
  • 300 g r dada ayam
  • Secukupnya minyak goreng Rose Brand
  • Secukupnya gula pasir Rose Brand
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 buah tomat
  • 2 buah cabe merah keriting (bisa pakai rawit kalau suka pedas)
  • 1/2 sdt terasi
  • 3 butir kemiri
  • 1 jempol lengkuas, geprek
  • 1 batang sereh, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk limau, untuk kucuran

Steps

  1. 🐣Kukus dada ayam hingga matang, angkat dan dinginkan 🐣 Suwir2 dagingnya lalu sisihkan. 🐣Haluskan bumbu halus, lalu geprek lengkuas dan sereh

  2. 🐣Panaskan minyak goreng Rose Brand secukupnya dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. 🐣masukkan bumbu aromatik, (kecuali jeruk limau), garam, gula pasir Rose Brand dan kaldu ayam. Aduk aduk, masak sampai tanak. 🐣Masukkan ayam yang sudah disuwir. Aduk rata. Ungkep sampai bumbu meresap. Koreksi rasa

  3. 🐣Terakhir kucuri jeruk limau. Angkat dan siap dijadikan isian roti kukus Pontianak, atau untuk lauk pendamping nasi.

Source: Cookpad Indonesia by Erlyn Bukhori

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...